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月饼上市有点迟 购买要看保质期
作者:管理员    发布于:2012-09-14 09:05:18    文字:【】【】【
     潍坊传媒网讯 再过不久就是中秋节了,在市区一家大型超市内,记者发现这里只有四家月饼厂家在促销,还没有大规模上市。

    在采访中记者发现不仅是这家超市,在市区其他几家卖场也存在同样的情况,虽然距离中秋节不到20天的时间,但与往年声势浩大的“月饼一条街”相比,今年的月饼柜台缩水不少。据这里的超市负责人介绍,今年月饼上市的时间比去年推后了差不多20天,目前也只有少数几个品牌上市。那么为何会导致这种情况的出现呢?

    月饼销售员介绍说,因为食品添加剂的规定改后,现在月饼的保质期短了,这些月饼都是45到60天,上市就必须晚点了。

    据了解,在6月20日新修订的《食品添加剂使用标准>中,明文规定了27类食品添加剂禁止使用,现在不仅禁止在月饼莲蓉中使用亚硫酸钠,而且禁止在工艺助剂上使用亚硫酸钠.添加剂的减少使得月饼的保质期大为缩短,由原来的90天缩短为60天内。正因为如此,目前已经上市的月饼也多以当做点心来卖的散装月饼为主,礼盒月饼寥寥无几。

    超市经理介绍说,现在只是散装上市为了让市民尝鲜,由于保质期的要求变了,礼盒的销售就必须是集中的那几天,礼盒要等一段时间。

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