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南昌粽子摊位年收入******达25万
作者:管理员    发布于:2013-03-11 16:41:49    文字:【】【】【
    


▲卖粽子的小推车前站满了买粽子的顾客。晨报记者 曾伟 图

  近日,一则有关“北京一位大妈卖茶叶蛋年收入40万”的报道一经发出,引发了网友热议和市民的关注。随后,记者深入走访了南昌城区和市中心烤红薯、粽子、铁板豆腐、猪血粉等多类街头摊位,调查南昌市几类摊位的收入情况。调查过程中记者了解到,每位摊主收入不低,却也异常辛苦。

  大铁皮桶烤红薯论斤叫卖

  销售情况:一天卖出两三百块钱

  摆摊时间:摆烤红薯摊八年工作时间:上午8点~晚上9点

  年收入:10万元

  在公交车站台、小区门口、主干道转角……常有这样一个场景,一个大铁皮桶上摆着色泽诱人的红薯、鸡蛋和焦黄色的饼,摊主娴熟地把面饼摊开贴进铁皮桶里。不时有路人和等车市民停下来买个烤红薯或烙饼,留下香味飘散。

  在青山南路摆烤红薯摊的郭大妈是安徽人,她说自己在南昌摆卖烤红薯已经八年了。烤红薯按重量论斤卖,5块到6块一斤不等;烙饼有甜咸两种口味,价格有1元也有1.5元一个;烤鸡蛋1元一个;烤玉米三到五元一根。采访中记者了解到,在南昌街头烤红薯的人大多是安徽人,他们背井离乡,风雨无阻。即使风雪再大,在街头总能看到烤红薯摊,因为风雪越大,意味着烤红薯、煎饼销量越好。风吹得冷时,郭大妈搓着自己的双手,右手已经被铁桶里的炭熏得焦黄,显得很粗糙,手掌铺了一层厚厚的老茧。郭大妈告诉记者,自己平均每天能卖到两三百块钱,一年下来能收入十来万块钱。“再挣几年就回家了,钱是挣不完的。回家享享福,不要这么累了。”说完这话,郭大妈眼里有东西闪烁着。

  鲜肉粽蜜枣粽品种繁多

  销售情况:一天卖出四百个粽子

  摆摊时间:摆粽子摊十年

  工作时间:清晨6点~晚上9点年收入:25万元

  在南昌市万寿宫商城、中山路和棉花街等逛街人群聚集地,有许多粽子摊位,远远望去摊位上堆着山高的粽叶丛,摊位旁边围着顾客在买粽子,人围得多的时候路都会被堵塞。摊位招牌上写着“碱水粽、红豆粽1.5元/个,鲜肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、芝麻花生粽2元/个,火腿三鲜肉粽、板栗鲜肉粽2.5元/个,咸蛋黄肉粽3元/个”。

  老板一边娴熟地给顾客剥粽叶,一边回答记者的问题,同时伙计正忙着包粽子。老板说尽管前一天会包好大量粽子,但还是不够,必须边包边煮,尤其是周末还有可能卖断货。老板表示生意好时一天能卖上四百个粽子,一年下来保守估计能收入25万元。

  夜幕降临飘起豆腐香味销售情况:一天卖出三四百块豆腐 摆摊时间:摆铁板豆腐摊三年 工作时间:下午2点~晚上12点 年收入:14万元

  每到夜幕降临,高新区艾湖村一条小巷里就飘起豆腐的香味,伴随着80后老板的扩音喇叭,在夜晚传递着热闹的生活气息。这家铁板豆腐摊位在这里已有三年时间了。

  闲聊时摊位老板对记者说,由于不喜欢被约束几年前辞掉了“白领”工作,开始自己做生意。铁板豆腐成本并不高,筹来七八千块钱,这位80后老板就把摊位架起来了。铁板架上满满当当躺着一块块豆腐,金黄表层洒上红色辣椒,色泽诱人。不时有年轻人光顾,不一会儿架上的豆腐就被卖一轮,换一批。除了豆腐,老板还顺带卖少量其他油炸。这位80后老板笑着说,不算其他油炸光豆腐每天就要卖出三四百块:“年初我去掉成本和生活费算了一下去年总共挣的钱,有14万块左右。”

  早点摊上吃猪血粉

  销售情况:一天卖出一百多份米粉

  摆摊时间:摆猪血粉摊两年

  工作时间:凌晨2点~下午4点年收入:近9万元

  “老板,来碗猪血粉。”“辣椒要吗?”婆婆抓一把米粉进锅中烫好倒进碗里调好味,舀上两大勺热腾腾的猪血汤,撒上翠绿的葱花和新鲜红辣椒,顾客心满意足地接过碗。

  早晨7点,高新区火炬二路的一家猪血粉摊位就开始营业了。许多住在附近的上班族和老街坊围在摊位前,老板娘麻利地端出一碗碗拌粉和汤粉。来摊位上吃的多是老顾客,每个人都会和摊位老板寒暄几句,今天的粉好不好,上菜市场买的什么菜……都是他们寒暄的主题。

  猪血粉三块钱一碗,拌粉两块。工作日销量******,上午7点到9点是高峰期,周末粉卖得会少些,老板娘对记者说一天平均能卖出一百多份,一年下来卖个八九万块钱还是可以的。***忙的时候,老板一分钟要做好五份汤粉或者拌粉。 老板娘对记者说,原先主打拌粉,后来碰巧妹妹家里杀猪,每天有新鲜猪血供应,灵机一动“主营产品”加上猪血粉。“每天凌晨两三点钟就要起床,忙的时候一家人都要帮忙。”尽管接近正午就收摊了,但是收摊回家后并不意味着这天的工作结束了。“收摊回家还要做腌菜,切好装好,瓶罐调好料,忙乎着就到下午三四点钟了。”

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