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买粽子有技巧 吃粽子要适量
作者:管理员    发布于:2013-04-19 14:47:04    文字:【】【】【
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买粽子有技巧 吃粽子要适量

 

粽子不是外表越好看越好!

选购粽子一要查看有无厂名、厂址、生产日期。如果购买有独立包装的粽子,一定要看看包装上有无QS标志。QS是英文Quality Safety的缩写,中文翻译为质量安全,是食品市场准入标志。另外,要是购买真空包装的粽子,要查看是否有漏气或鼓气现象,若有漏气或鼓气现象不要购买。

二要注意“返青粽叶”。购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看。用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色陈旧暗淡,但更加自然、安全。选购时,一要看外观,“返青粽叶”色泽青绿,看上去很漂亮,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄;二要闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味;三是可以看一看煮粽子的水,“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

三要观察粽子形态。合格的粽子应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽。无杂质,无夹生,无霉变、生虫和其他外来污染物。

粽子吃起来挺不错的,也很

成都粽子团购
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